Hvordan lage en Sweet & Sour Mix med frisk frukt

Fint gjort søt og sur blanding er ikke bare en av de mer allsidige ingredienser som finnes i cocktails, men en som du raskt og enkelt kan lage i ditt eget kjøkken - alt du trenger er en liten frukt og litt mer albue fett. Hjemmelaget søt og sur blanding trenger bare to frukter, sitroner og lime, for sin surt og enkel sirup, som bare er sukker og vann, for sin sødme. Sweet and sour laget med fersk frukt gir både smak og raffinement til cocktails
. Du trenger
Måle kopp eller skje
Medium kasserolle
Water
Sugar
skjærebrett
Paring eller skarp kniv
Sitroner Limes
Plastic juicer
håndtørk
Liten bolle
stor bolle
Instruksjoner

1. Hell vann i en kjele og kok opp. Reduser til en småkoke og rør inn en lik mengde sukker. Putre og røre i 10 minutter, deretter la innholdet for å kjøle den enkle sirup.
   

2. Skjær en sitron i to, holder det firnly på skjærebrett med tommel og pekefinger på hver ende. Skjær en lik mengde sitroner og lime på denne måten.
   

3. Plasser en sitron halvparten på toppen av juicer, trykk godt ned og rotere fra side til side for å trekke ut saften. Juice resten av sitroner på denne måten.
   

4. Record hvor mye juice du presse ved hjelp av målinger på juicer er beholderen eller et målebeger. Hell sitronsaft i en bolle.
   

5. Plasser en kalk halvparten på toppen av juicer, trykk godt ned og rotere fra side til side. Juice resten av lime eller til du har så mye lime juice som sitronsaft.
   

6. Hell 3 deler hver av sitron og lime juice og 2 deler enkel sirup i den store bollen, deretter rør dem sammen med en skje for fersk søt og sur blanding.