Kobber er en mye bedre leder enn glass. Det tar 0,84 kilojoule av energi for å endre en kilo glass med 1 kelvin. Kobber krever bare 0,39 kilojoule. Dette betyr at hvis en kald drikk er i et rom-temperatur kobber krus, vil temperaturen av kobberet reduseres fortere - og temperaturen av drikken vil øke raskere - enn om den var i glass. Men hvis kobber er først kjølt, vil drikke beholde sin kulde lenger.
Proof in the Kitchen

Ytterligere bevis på at kobber kan holde en drink kaldt er markert med seriøse kokker preferanse for kobber gryter og panner for matlaging. Kobber er høy ledningsevne tillater rask overføring av varme, noe som betyr at en kobber pan vil varmen raskt og presist - uten risiko for hotspots. Derfor vil en kobber krus for en drink slappe raskt og vil overføre at kulde til en drink før isen har en sjanse til å smelte.
Proof i Bar

Kobber krus ble popularisert i 1940 med oppfinnelsen av cocktail, Moskva Mule. Ifølge cocktail historikeren David Wondrich, den nye eieren av Smirnoff og eieren av Hollywood restaurant Cock 'n' Bull, som gjorde sin egen ginger øl, var på utkikk etter måter å øke salget. Ved å legge kalk og serverer drikke i en av Butte Copper Selskapets krus, en veldig kald, ettertraktet cocktail ble opprettet.
Andre fordeler

Selv om en kobber cup er ikke kjølt først, derfor ikke holde en drink kaldt, det fremdeles kan være et formål å drikke ut av en kobber fartøy. I Indias tradisjonell ayurvedisk medisin, som er en naturlig, holistisk praksis, er det antatt at å drikke fra kobber har positive fordeler, som hindrer aldring, drepe bakterier og energigivende kroppen. Disse oppfatninger er ikke delt i vestlig medisin.