Forretter som går med Beer

Selv om vinen er oftest sammen med mat på menyen anbefalinger, øl er en annen allsidig alkoholholdig drikke som utfyller en rekke retter, spesielt appetittvekkere. Øl varierer fra lys, skarpe pils og øl til middels fylde, hoppy, malty pilsners og tykke, kremet stouts. Lær hvilke forretter gå best med disse og andre typer øl for smaken dueller gjort i sportsbar og grill himmelen.
Wings

  • Den vinger og øl kombinasjonen har blitt så populært at restauranter med paret kan finnes fra kyst til kyst. Varme, krydret og Cajun vinger gå best med lyse, rene og skarpe meksikanske lager stiler, malty pilsners eller middels fylde bocks, mens sødme av honning grill vinger parene godt med litt bitter rav øl. Blonde og golden ale belgisk øl utfylle hvitløk vinger og andre hvitløk-baserte forretter som hvitløk knop eller hvitløk reker.
    Pretzels

  • Pretzels og øl er en klassisk matchup som har blitt servert i barer rundt om i verden i flere tiår. Pretzels også gjøre en stor forrett eller mellommåltid i løpet av sportsspill eller i det uformelle sommercookouts. Serve gammeldags, tykke, harde pretzels sammen pils eller hvete øl for en lettøl-forrett kombinasjon. Serveres varme, myke pretzels med sennep eller ostesaus for dipping med Bock eller andre robuste, mørke rav øl. Tynne pretzel stenger og varme mini pretzel biter også kombinere godt med rene, lyse lagerøl og hvete øl fordi de ikke er så tung som tykke eller full størrelse pretzels.
    Stekt mat

  • Som en generell regel, tyngre øl gå best med tyngre mat, mens lysere øl pair best med lett mat. Fordi stekte forretter ofte lene seg på den tunge siden, kan du ikke gå galt med middels fylde eller tunge og robuste øl. Den malty, semi-bitter smak av Pilsner øl og amber ale parene godt med mozzarella pinner, kylling fingre, panerte sopp, løkringer og andre populære stekte forrett retter. Tykke og rike stouts også kombinere godt med disse forretter.
    Salater

  • Tro det eller ei, salat og øl gjør for en overraskende tilfredsstillende, komplementær øl-forrett sammenkobling. Pilsners med bite paret godt med heftig salater eller hage salater kledd med rik og kremet salat dressinger. Brune øl og pils utfylle lys og pikant smak av våren mikser toppes med olje og eddik dressinger. Lyset, litt gjæret smak av hvete øl går bra med fruktsalater som Waldorf salat, asiatiske salater laget med mandariner og grillet kylling salater samt salatgrønnsaker toppet med bringebær vinaigrette.