Hvordan bygge din egen Malt Kiln

Øl er sjelden apreciated for vakre leter drikke som det er, alt fra nesten klar til en mørk-kaffe-lignende pitch black. Homebrewers bruke god tid fretting over fargen på sin dyrebare øl, men uten en ovn de har liten kontroll over fargen på malt de kjøper. Homebrewing bør være om valg og kontroll over ølet du drikker. Så det kan være lurt å ta kontroll over kvaliteten på malt farge, og bygge din egen ovn
. Du trenger
2 cookie ark
Aluminiumsfolie
Propan BBQ grill

Wire grillbørste
Grill termometer
6 til 10 umalt /uglasert teglstein
Instruksjoner

1. Fjern det øverste hylle fra propan grill Hvis du eier en to-sokkel grillen.
   

2. Rengjør grillen grundig med en wire grill børste, skrubbe vekk noe mat eller brent-på materialer som kan forårsake røyking og formidler av smaker til korn.
   
   

3. Sted 6-10 uglasert og umalte klossene på, eller under, bunn grill rack. Disse klossene vil bidra til å holde jevn varme på maltet knapt du planlegger å ovn /steke.
   

4. Slå på eller lys ene siden av grillen til lav varme i 5 til 10 minutter. Lettere malten koker ved lavere temperaturer, og mørkere malten koker ved høyere temperaturer. Oppsøke oppskrifter for malt stilen du foretrekker.
   

5. Overvåk grill temperatur ved hjelp av en høy kvalitet grill eller steketermometer, fortrinnsvis varierende fra null til 500 grader F.
   

6. Spread bygg på cookie ark, eller pakk bygg i flate aluminiumsfolie pakker kjøpt i grilling delen av dagligvarebutikk. For temperatur og steketiden, kok i henhold til dine spesifikke malt oppskrift.
   

7. Følg med på temperatur og lavere eller øke grill temperatur som nødvendig for å matche din oppskrift, ved å øke og redusere gassen.
   

8. Sjekk bygg fargen ofte. Når det er ønsket farge trekke den fra grillen.