Hvordan Brew Beer With No Kit (10 trinn)

Made ølbrygging er mye mindre vanskeligere enn mange tror det skal være. Selv om det er et vell av dyre kits tilgjengelig, kan du med hell brygge øl uten dem. Mange av ingrediensene som trengs for å brygge ditt eget øl er vanlige husholdningsartikler, mens andre er mer spesialisert og kostbart, men vil trolig være gode investeringer hvis du har planer om brygging hjemme ofte. En annen fordel av hjemmebrygg uten kits er frihet til å tilpasse dine trakter
. Du trenger
Bleach
10 gallon plast bin
22 liter eller større pott
40 oz. kan av maltekstrakt (i smaken av ditt valg)
8 kopper enten hvitt sukker eller sirup (corn syrup foretrekkes)
12, 2 liters plastflasker
termometer
1 pakke ølgjær
Hydrometer
24 ts. av hvit kornete sukker
Slangeklemme
74 inches av vinyl slange
oppryddings and Brew

1. Vask og rense alle dine verktøy i varmt såpevann. Skyll godt før kombinere 1 ss. av blekemiddel med en liter vann og avslapnings materialer i løsningen. Skylle vekk alle spor av blekemiddel.
   

2. Fyll bin med 2,7 liter kaldt vann. Fyll kjelen med 7,5 liter vann og legg den på ovnen for å koke.
   

3. Hell maltekstrakt inn i gryte med kokende vann. Rør og tillate å fortsette koking i ca. 20 minutter. Tilsett sukker eller maissirup til blandingen og fortsett å røre. Når som ingrediens i oppløsning, umiddelbart hell løsningen inn i bin med kaldt vann.
   

4. Fyll bin med liter kaldt vann (du kan bruke dine to liters flasker for dette) til temperaturen av brygg når ca 68 grader Fahrenheit. Tilsett gjær til bin og rør.
   

5. Plasser toppen på hyllen. Tillat å brygge øl i seks dager ved romtemperatur. Ikke åpne bin løpet av den tiden.
   Bottling
   

   1. Finn ut om øl er klar etter seks dager. Bruk et hydrometer til å bestemme relativ tetthet: lettøl skal være ca 1,008 mens mørkere øl vil være mellom 1.010 og 1.015
      

   2. Plasser bin på en jevn tabell.. Ordne gammel avis eller andre beskyttende materiale rundt bunnen av tabellen for å fange søl. Ordne 2 liters flasker på gulvet i nærheten av tabellen i forberedelse til tapping.
      

   3. Tilsett 2 ts. av hvit kornete sukker til hver 2 liters flaske. Fest slangeklemme til vinyl slange og sug øl fra bin til flaskene. Sørg for å legge igjen en liten mengde plass på toppen av hver flaske for luft.
      

   4. Tett hetten av hver flaske. Snu hver flaske for å løse opp sukkeret i ølet.
      

   5. Lagre de to liters flasker i et varmt, mørkt sted for to dager før du drikker. Oppbevar dem i en kjøligere, mørkt område etter to-dagers periode.