Cocktails som kombinerer flere klare brennevin bør røres å opprettholde sin gjennomsiktig utseende. Risting introduserer luftbobler som vil sky slike drikker. Drinker laget med frukt eller krem ​​nytte av risting. Lufte gir dem en skummende eller skummende utseende. Cocktails med eggehviter ta på seg en marengs-aktig utseende når rystet
Feel Good

En cocktail sin munnfølelse kan utføres ved å blande teknikk på to måter:. Temperatur og tekstur . Shaken drikker er kaldere enn rørte seg fordi den sterke bevegelsen av væske rundt isen under risting fremmer varmeoverføring. Dette smelter isen, senke den totale temperaturen i drikken. Brennevin med flyktige smaksoljer, slik som ikke-premium vodka, kan ha en litt oljete tekstur. Risting emulgerer disse oljene, redusere fet munnfølelse. Cocktails laget med kullsyreholdige ingredienser, som for eksempel Champagne eller brus, bør alltid lett rørt; risting reduserer carbonation, noe som resulterer i en flat drikke.
smaker godt

Cocktails laget med ikke-premium vodka nytte av risting. Emulgeringen og senket temperatur reduserer den som drikker evne til å oppfatte subtile smaker av potet eller korn i alkohol. Dette gir en renere flavored martini fra mindre dyre ingredienser.
Hold Your Liquor

Hvis du foretrekker en lettere drink, risting er en god måte å nyte smaken uten så mye sprit. Risting, i stedet for omrøring, en cocktail reduserer alkoholinnholdet i den ferdige drikk. Loven av risting årsaker noen av isen til å smelte, fortynne cocktail. Også når du helle drikke i et glass, gjenstår en del væske i shaker. Hvis du foretrekker cocktails sterkere, røre dem.