Agave vin er en alkoholholdig drikk som produseres fra gjæring av agave saft. Tequila er destillasjon av det samme materiale. Fordi det er produsert ved gjæring, inneholder agave vin mye mindre alkohol enn tequila.
Blue Agave

Fast tequila er kun produsert fra blå agave, det vanlige navnet på Agave tequilana. Anlegget er en saftig, men er ikke en kaktus. Lik håndheving av vin appellasjonene, kan bare blå agave produsert i Jalisco, Mexico eller visse deler av Nayarit, Michoacan, Guanajuato og Tamaulipas bli offisielt heter tequila.
Color

Siden agave vin er ikke tequila, det har ikke de samme strenge krav. Det kan derfor bli produsert mye rimeligere. Selv om noen agave vin blir kunstig farget blå for å trylle bilder av blå agave, er agave vin ikke naturlig blå i fargen.
Forsterkning

Som portvin, agave vin kan være en befestet alkoholholdig drikke. Dette betyr brennevin tilsettes til det fermenterte produkt for å øke dets alkoholinnhold fra sin opprinnelige 7,5 prosent. Befestet agave vin er 20 til 24 prosent alkohol etter vekt.
Blanding

Virksomheter som ikke har skjenkebevilling er i stand til å selge cocktails med agave vin, primært faux margaritas. Agave vin selges også i enkelte servering størrelse, ferdigblandet margaritas.