Hvordan lage kaffe uten Bitterhet (6 trinn)

Over tid kan kaffegrut seg fast eller fast langs veggene i kaffetrakteren. Oljer og skitt fra kaffegrut vil gjøre kaffen smak bitter. Måten du male din kaffe eller vannet du bruker påvirker også smaken på kaffen. Med riktig forberedelse teknikker, kan du lage en deilig kopp kaffe som ikke er bitter.
Hva du trenger
2 ss. sitronsyre
fire kopper varmt vann
4 kopper kaldt vann
Filtrert vann
Instruksjoner

1. Fjern kaffefilter og kurv fra kaffetrakteren og sett dem til side. Løs opp 2 ss. av sitronsyre til 4 kopper varmt vann. Etterpå legger i 4 kopper kaldt vann. Den sitronsyre vil fjerne kaffe oljer og begrunnelse i kaffetrakteren som bidrar til å gjøre kaffen bitter.
   

2. Hell sitronsyre i vannbeholderen og lukk lokket. Ikke sett filteret inn i kaffetrakter.
   

3. Slå kaffetrakteren på og la det brygge sitron løsning halvveis. Når det kommer halvveis, slå den av og la den sitte i 10 minutter.
   

4. Slå kaffetrakteren igjen etter 10 minutter og la den fullføre trakting. Når traktesyklusen er ferdig, skyll kaffetrakter med filtrert vann 2-3 ganger. Tørk rundt kantene på kaffekanne å rydde opp i eventuelle overskytende kaffegrut som kan forlate en bitter smak i kaffen.
   

5. Grind kaffebønner riktig vei. Ikke male dem for grov eller de vil smake flat. Hvis de er malt for fint de vil smake bittert. Når sliping kaffe, husk størrelsen på kaffetrakter. Den korrekte slipe kan gjøres i butikken når du kjøper kaffebønner.
   

6. Bruk filtrert vann når brygget kaffe. Jo bedre kvalitet vann vil gi deg en bedre smaker kopp kaffe som ikke er bitter.