Kan jeg bruke sitronekstrakt eller sitronsaft i stedet for skallet av en sitron?

Ja, du kan bruke sitronekstrakt eller sitronsaft i stedet for sitronskall, men smaken er kanskje ikke like sterk. Sitronekstrakt er en konsentrert form for sitronsmak, så du må bruke mindre av det enn sitronsaft. Sitronsaft er også surere enn sitronskall, så det kan endre smaken på oppskriften din. Hvis du bruker sitronekstrakt, start med å tilsette en liten mengde og smak på blandingen før du tilsetter mer. Hvis du bruker sitronsaft, må du kanskje tilsette litt sukker for å balansere surheten.

Her er noen generelle retningslinjer for å erstatte sitronekstrakt eller sitronsaft med sitronskall:

* Sitronekstrakt: Bruk 1/2 ts sitronekstrakt for hver 1 ss sitronskall.

* Sitronsaft: Bruk 1 ss sitronsaft for hver 1 ss sitronskall.

Du må kanskje justere disse mengdene avhengig av dine personlige preferanser og oppskriften du bruker.