Hva slags frukt er litchi?

Litchi (Litchi chinensis) er klassifisert som en tropisk til subtropisk frukt. Den tilhører familien Sapindaceae og blir ofte referert til som en litchi eller igle. Litchifrukten har en liten, rund til oval form og er dekket med en rødrosa eller noen ganger grønnaktig hud som er uspiselig. Det indre kjøttet til en litchi er hvitt, gjennomskinnelig og har en saftig, lett søt og parfymert smak. Innvendig inneholder den et enkelt, ikke-spiselig frø.