Hva er løsningsmidlet i jordbærsyltetøy?

Løsemidlet i jordbærsyltetøy er vann. Vann er hovedkomponenten i jordbærsyltetøy, og utgjør omtrent 80 % av vekten. De andre ingrediensene i jordbærsyltetøy, som sukker, pektin og jordbær, er alle oppløst i vann. Vann er også ansvarlig for syltetøyets tekstur og konsistens.