Hvor lenge å koke jordbærsyltetøy gelpunkt?

For å finne ut når jordbærsyltetøyet ditt når gelpunktet, kok det ved et rullende oppkok (du bør se store, jevne bobler bryte på overflaten)

- i minst 1 minutt hvis du bruker kommersielt pulverisert pektin.

- i 5 minutter hvis du bruker flytende pektin.

- i omtrent 10 minutter eller ved 220°F (105°C) hvis du ikke bruker pektin i det hele tatt.