Hvordan Brew Ginger Brandy

Selv om konjakk er ånden gjort når du destillere vin, kan det også gjøres fra en rekke andre ingredienser, inkludert fersken, epler og bær. Ingefær brandy er en kald rette, dessert smakstilsetning, og en velsmakende likør du kan nippe til etter middagen. På mange områder er destillering konjakk hjemme ulovlig; ennå, en annen metode, er det fortsatt mulig å lage din egen ginger brandy.
hva du trenger
to sylteglass med lokk
1 oz. fersk ingefær
1 qt. ren utvannet alkohol eller brandy
Sil
Butcher kniv
Mallet
Decanter
Trakt
Instruksjoner

1. Ved hjelp av en slakter kniv, kutt ingefær i biter. Macerate ingefær stykker med en hammer, så saften og smaken inni ingefær slippes. Slipp ingefær stykker inn i en hermetikk krukke.
   

2. Hell i alkohol eller brandy, fylle glasset til toppen. Skru lokket godt på og rist. Sett glasset på et kjølig, mørkt område.
   

3. Rist glasset minst to ganger hver dag for å hjelpe aktivere blandingsprosess. Vent fire uker for å åpne brandy. Hvil en sil over munningen av en tom hermetikk jar.
   

4. Hell din brandy i tomt hermetisering jar, la sil filtrere ut ingefær stykker. Gjenta belastende prosessen hvis brandy er ikke helt klar av ingefær stykker. Kast utfiltrerte ingefær stykker. Helle din ingefær brandy i en karaffel å tjene eller holde for senere.