For å gjøre gin begynner Distiller med en nøytral alkohol laget av en gjæret blanding av malt , mais, rug eller melasse. Den maker trekker det videre med en blanding av einebær og andre urter og krydder. Selv om de botaniske elementer legges til gin variere mellom beslutningstakere, inneholder mest gin einer og koriander. Andre tillegg inkluderer sitrus skreller og en rekke ulike krydder. De fleste gin har noter av furu, skog, sitrus og blomster essenser.
Karakteristiske smaker

Hver Distiller bruker en unik blanding av botaniske smakstilsetninger i sin gin. Tanqueray No. 10 er en kompleks blanding av einer med andre planter som legger tett, kremet notater. Bombay Sapphire blander i 10 planter, inkludert mandler, cubeb bær, lakris, sitronskall og cassia bark. Gordons gin inneholder en proprietær blanding av einer, koriander, kvann røtter og annen hemmelig urt. Beefeater gin har fremtredende einer notater blandet med karakteristiske oransje smaker. Den friske smaken kommer fra kvann frø og sitronskall. Fordi hver gin har en særegen smak, å eksperimentere finne merket som passer best for deg.