Hvordan å destillere alkohol med en Water Distiller

Destillering av alkohol med en vann Distiller vil være enklest for de med minst en grunnleggende forståelse av gjæring og destillasjon prosessen. Med litt opplæring på disse emnene, er den faktiske destillasjon av alkohol gjennom en standard vann Distiller ganske lett, og vil tillate deg å eksperimentere med å skape nye blandinger av brennevin.
Du trenger
Mash (dvs. gjæret væske)
Vann Distiller
kopper (nok til å holde mengden av væske som blir destillert)
Destillering Alkohol

1. Ta ut kullfilteret fra vann Distiller. Ved å destillere vann, funksjonen til kullfilteret er å fjerne uønskede kjemikalier, spesielt organiske kjemikalier, som klynger seg til karbonet. Men når destillere alkohol, er fjerning av slike kjemikalier uønsket, da disse kjemikaliene er ofte det som gir alkohol smaken.
   

2. Hell mos inn i Distiller. Mos kan være en blanding bestående av en gjæret stivelse eller gjæret sukkerholdig væske. Det er også mulig å destillere en drikk inneholdende lavt alkoholinnhold, som for eksempel vin, inn i en væske med et høyere alkoholinnhold. Hvis du har gjæret din egen mos, sørg for å lukte eller smake det for å være sikker på at du ikke har lov til for mye oksygen i blandingen og utilsiktet opprettet eddik.
   

3. Slå på Distiller , og plasser en kopp under stussen. Avhengig av den kjemiske sammensetningen av mos, og kraften i Distiller, kan tiden variere, men etter to-tre timer i gjennomsnitt, destillert alkohol vil begynne drypper ned i koppen.
   

4. Bland alkohol for å skape den ønskede smak, bytte kopper i løpet av prosessen for å fange opp forskjellige tillasjonsnivåer. Fordi ren alkohol koker ved en lavere temperatur enn vann, vil den Distiller bringe dampen fra den reneste alkohol i sin første kjølekammer, noe som betyr at de første dråper av væsken i koppen vil ha den høyeste alkoholinnhold. Nivået av alkohol vil bli mindre som Distiller fortsetter å varme før, til slutt, drypper det vann.
   

   Fordi folk flest ikke drikker ren alkohol, og du ønsker ikke rent vann, er flytende i midten ofte best-tasting. Men den beste måten å eksperimentere er ved å lage en blanding. Ved stadig å smake alkohol som det drypper, og bytter ut kopper i prosessen for å fange opp ulike nivåer av alkoholholdige komposisjon, vil du være i stand til å mikse og matche de ulike destillasjon nivåer og skape en brennevin uansett styrke som passer til din smak.