Grunn brennevin, inkludert whisky, vodka, rum, bourbon og konjakk er laget av forskjellige typer korn og planter. I sin tur, er disse brennevin brukes for å skape de søtet drikke kjent som likører. Brandy brukes oftere enn andre. Selv om sukker er involvert i prosessen med å lage den opprinnelige væsken, forsvinner det etter gjæringsprosessen. På den annen side er likører spesielt opprettet ved å legge tilbake på forskjellige sukkerarter, så vel som oljer, urter, nøtter, frukt, blomster, sjokolade eller smaker. Alkoholinnholdet er vanligvis lavere for likører, men ikke alltid. Likører har en gjennomsnittlig rekkevidde på omtrent 15 prosent til 30 prosent alkohol etter volum, men noen nå så høyt som 60 prosent alkohol etter volum.

Hybrid Alkohol

Forvirring ofte oppstår når grunnleggende brennevin produsenter slipper en flavored versjon av en klassisk alkoholholdig drikk, ofte kalt infused brennevin. Eksempler på dette er krydret rum, honning tequila og frukt-flavored vodka. Selv om disse avleggere kan være søtere enn de opprinnelige versjonene, er de fortsatt langt fra søt og tykke egenskapene til en typisk likør.