Hands down, den jevneste av bourbon whisky har alltid kommet ned til to spesifikke merker: Maker Mark Bourbon Whiskey og WL Weller Special Reserve 7-Year-Old Bourbon Whiskey. Den første sies å ha en mild smak som henger med en myk, søtlig smak. Den har litt krydder til det med et hint av eik. Den andre er en mindre komplisert bourbon som har en behagelig smak med en godt avrundet ettersmak. Begge regnes for å ha en god nese, noe som betyr god duft eller aroma, en svært viktig faktor i noen smaksprøver av vin og brennevin.
Hensyn

En nær andre til de to fine hygget nevnt ovenfor er at av Wild Turkey Rare Breed. Dette er trolig regnes som en av de dristigste Bourbons med sin søte nese og smaker som er både sies å somle langt utover glasset. Den har innslag av både vanilje og nellik og en ettersmak med en liten pepper og krydder. Hancock Reserve er en annen høytstående bourbon med en ganske malt smaken som er ferdig ganske rent og tørt. Men ofte anbefalt for å bli kuttet med vann, er dens glatthet bare styrket av dette tillegget.
Potential

Hvis du ikke er ute etter en fet bourbon, som begge Maker Mark og WL Weller samt Wild Turkey og Hancock Reserve er vurdert, vil en av de jevneste av de mykere bourbon whisky være at Gentleman Jack Daniels. Konsekvent, har smakere kommentert sin milde, men likevel dypt avrundet smak og floral aroma som mange av de andre bourbon whisky ikke synes å ha. Hvis du noen gang har hatt Jack Daniels, smaker denne varianten mye som den opprinnelige, akkurat langt jevnere.
Funksjoner

Mye som scotch, vil du ikke bare bruke smakssansen til å smake bourbon, du vil også ta hensyn til hvordan det lukter (eller dens aroma), slik det føles i munnen og dvelende smak igjen når ånden er blitt svelget (eller dens ettersmak). Men når tyde en gitt bourbon sin glatthet, det virkelig dreier seg om hvor vondt det er - mer spesifikt, isn'ti - når du går ned. Den jevneste bourbon bør ikke bite deg tilbake, og dette er hva du finner i Maker Mark, WL Weller, Wild Turkey Rare Breed og Gentleman Jack Daniels.
Misoppfatninger

I mange år har vi ofte hørt fra en eller annen person som "du får hva du betaler for. " Vanligvis er det vanskelig ikke å bli enige, men med bourbon whisky, dette er bare ikke tilfelle. En heftig prislapp ikke nødvendigvis gjøre en bedre bourbon. Det finnes en rekke dyre flasker på hyller som er ganske tøffe og ikke engang stå opp til Bourbons til halve prisen.