Hvordan lage hjemmelaget Grand Marnier (5 trinn)

Alexandre Marnier-Lapostolle skapte likør Grand Marnier i 1880. Det er en triple sec laget av en blanding av cognac, appelsiner og andre ingredienser og inneholder om lag 40 prosent alkohol. Du kan drikke Grand Marnier rett, bland det i en cocktail eller bruke det til matlaging.
Hva du trenger
fire appelsiner
1 vaniljestang
2 1/2 kopper vodka
1 kopp brandy
en kopp hvit, sukker
1/2 kopp vann
Glass container
Instruksjoner

1. Vask og skrell appelsiner, og husk å ta av alle de hvite bark; ellers vil brennevin komme ut bitter. Skjær appelsin i strimler.
   

2. Sett appelsinskiver, konjakk, vodka og vaniljestang i en glassbeholder. Cover og bratt (suge) for ca tre uker.
   

3. Etter tre uker, sil og filtrere blandingen. En kaffefilter fungerer godt for filtrering. Du vil bare væske, slik at du kan bli kvitt noen store biter.
   

4. Heat 1/2 kopp vann og 1 kopp sukker i en gryte på komfyren til det koker. Rør med en treskje til å sørge for at sukker helt i oppløsning. Fjern fra varmen og la den avkjøles helt.
   

5. Legg den avkjølte vann og sukker til den oransje blandingen i en sterilisert glass container. Alder sprit i kjøleskapet i fire uker.