Hvordan bevare Roselle å gjøre drinker (6 trinn)

Hibiscus sabdariffa, også kjent som Roselle, er en plante som produserer spiselige beger som kan brukes i drikkevarer. Begeret er de spisse pods finnes på hibiscus. De er en rik rød farge med en søt smak. De bør bli plukket for å lage drikker 10 til 15 dager etter at de mister deres blomstrer. Hvis de er plukket etter dette tidspunktet, vil sirup eller te være mer syrlig. De kan tørkes for å lage te, men de kan også gjøres om til en sirup som kan legges til drikkevarer
. Du trenger
Canning krukker med lokk
Dish såpe
stor pott
Vann
Kjøkken håndklær
Tongs
2 1/2 kopper sukker
2 kopper vann
Pot
Spoon
2 kopper Roselle calyces, hakket
Sil
Bowl
Trakt
Øse
Instruksjoner

1. Steril glassene. Vask glassene og lokk med skålding vann og såpe. Skyll grundig med vann i tillegg. Fyll kjelen med vann og legg lokk og krukker inne. Dekker potten og bringe den til en byll. La glassene og lokk kok i 15 minutter etter at vannet når en byll. Slå av varmen. Hold glassene i vannet og dekket til du er klar til å fylle dem. Fjern glassene og lokk med tang og legg dem på et kjøkkenhåndkle før du fyller dem.
   

2. Tilsett sukker og vann til den andre potten. Plasser over middels varme. Rør til sukkeret er oppløst.
   

3. Legg til Roselle til potten. Ta med ingrediensene til en byll og deretter redusere til et oppkok. La ingrediensene småkoke til blandingen er redusert med en tredjedel.
   

4. Fjern gryten fra varmen. Sil over i en bolle.
   

5. Plasser en trakt inne i en av krukkene og øse væsken i glassene. Sirup og krukker bør fortsatt være varm når de frynser. Sirup vil vare opp til 12 måneder i kjøleskapet. Etter den er åpen, har sirup en holdbarhet på bare noen måneder.
   

6. Legg 1 ss. av Roselle væske til et glass og fyller resten av veien med vann for en fruktig forfriskning.