Vodka er en type alkoholholdig drikk som er laget av fermen korn, poteter, frukt eller sukker, og deretter å destillere den resulterende væsken for å øke dens alkoholinnhold. De fleste typer vodka inneholder rundt 40 prosent alkohol, som er omtrent fire ganger så mye alkohol som finnes i vin, som er grunnen til at vodka varer så lenge. Alkohol hindrer vekst av skadelige mikroorganismer i væsken, og dermed hindre den fra å bli ødelagt. Både åpnet og uåpnet vodka kan vare i det uendelige. Dessverre, kan varmen begynne å fordampe alkoholinnhold i vodka, forkorte holdbarheten og negativt påvirker smaken.
Hot Vodka Betyr ikke alder elegant

I motsetning til vin, som fortsetter å alder og bedre i smak etter at den er på flasker, forblir vodka samme. Det er vanligvis lagringsstabil i opp til rundt åtte måneder før den begynner å smake flat. Den flate Smaken er forårsaket av fordampning av alkoholen i vodka, noe som senker alkoholinnholdet i væsken. Jo lavere alkoholinnhold betyr også at kvalitetsforringende mikroorganismer kan påvirke vodka, forårsaker den til å smake ubehagelig over tid. Selvfølgelig, høyt kokepunkt vodka - 173 grader Fahrenheit - betyr at det vil ta måneder eller år for at dette skal skje med vodka hvis de oppbevares i et stadig varm locale
Don '. t Let Your Vodka Feel the Heat

For å opprettholde integriteten til vodka, lagre det ved romtemperatur i originalglassbeholder inne i et skap. Hold den unna direkte sollys og din ovn eller andre apparater som avgir varme. Selv om man kan lagre vodka i en fryser, fordi alkohol ikke vil fryse fast ved 0 C, ekstremt lave temperaturer kan påvirke smaken av vodka over en lengre tidsperiode. I stedet holde den i romtemperatur før den dagen du ønsker å tjene det og legge det inn i kjøleskapet i noen timer for å kjøle ned den. Serve vodka mellom 41 og 44 F.
Hva er i Mix?

Blandet cocktail drinker som inneholder vodka vil ødelegge når de utsettes for ekstrem varme, fordi frukt, meieriprodukter eller vegetabilske ingredienser vil raskt gå dårlig med mindre nedkjølt ved 40 F eller lavere. Hvis vodka eller blandet drink lukter eller smaker ubehagelig og utvikler en uvanlig farge, kast den umiddelbart. Merk at du kan lage mat med vodka, men at du gjør det vanligvis vil fordampe alkoholen som finnes i den bort, etterlater bare sin smak i ferdige hovedretter eller desserter.