Kokosmelk har en rik tekstur som matcher eller overgår melkens creaminess. I smoothies, formidler kokosmelk en søt smak og en lett kokos smak. Det parene spesielt godt med andre tropiske frukter som terninger ananas, bananer og mango, men du kan bruke den i nesten alle typer smoothie. Plasser frossen frukt i blenderen først, etterfulgt av kokosmelk, honning og noen spesielle smakstilsetninger. Mos til en jevn røre.
Nutrition

Før du erstatte kokosmelk for meieriet i smoothies, sammenligne ernæring data for å fastslå om kokosmelk er det riktige valget for deg. Kokosmelk inneholder høye nivåer av medium-fettsyrer, som kan hjelpe akselerere metabolisme og brenne fett. På den annen side inneholder tradisjonelle kokosmelk 51 gram mettet fett og over 550 kalorier per kopp. Mettet fett i noen form kan heve dårlige kolesterolet og potensielt øke risikoen for hjertesykdom. Lettmelk har bare 2 gram mettet fett og 102 kalorier per kopp. Kumelk inneholder 8 gram protein; kokosmelk har 5 gram. En servering av kumelk inneholder 29 prosent av anbefalt daglig inntak av kalsium. Kokosmelk har bare fire prosent, så sørg for å innlemme en annen kilde til kalsium i kosten i stedet for å stole på kokosmelk.
Allergi

Du vil kanskje velger å bruke kokosmelk i smoothies på grunn av en intoleranse overfor meieri. Kokosmelk inneholder ikke laktose og er et trygt alternativ for de som prøver å unngå melkeprodukter. Men hvis du har en nøtteallergi, bør du bruke kokos med forsiktighet. Selv botanically en frukt, kan det føre til allergiske reaksjoner tidvis i folk som er allergisk mot nøtter, i henhold til American College of Allergy, Asthma amd immunologi. Kokosmelk kan inneholde guargummi, som er laget av guar bønner og kan føre til dårlig fordøyelse, diaré og oppblåsthet, spesielt i de med fordøyelsesproblemer.
Tips

Hvis du 'd liker å erstatte kokosmelk for kumelk i smoothies, opt for lite versjoner tilgjengelige i nedkjølt dagbok delen av supermarked din. Disse produktene inneholder ca 50 kalorier per kopp og bare 25 prosent av anbefalt daglig inntak av mettet fett. Velg nedkjølt kartonger å eliminere risikoen for BPA eksponering funnet i hermetikk.