Hva er pH-nivået til appelsinbrus?

Appelsinbrus har vanligvis et pH-nivå mellom 2,5 og 3,5 , som anses som sur. Denne surheten skyldes hovedsakelig tilstedeværelsen av sitronsyre, som er et naturlig konserverings- og smaksstoff som vanligvis finnes i sitrusfrukter og brus.