Hvordan lage en kokos-Flavored Boba Tea (5 trinn)

Boba te - eller boble te - har vært en favoritt drink i Taiwan i år. Det er nå populær i Nord-Amerika også. En blanding av svart eller grønn te med is, melk og nesten enhver smak du kan forestille deg, er det som avkjølt latte med en eksotisk vri. Best av alt, det har tapioka "perler" på bunnen av hver kopp, venter på å bli sugd opp med en ekstra bred halm. Coconut boba te er lett å gjøre hjemme, hvis du har de riktige ingrediensene. - Og noen gigantiske sugerør
tingene du trenger
Store tapioca perler
Water
Kasserolle
Bowl
Brun sukker
honning (valgfritt)
høye glass
Sterk brygget svart eller grønn te
knust is
Regular eller lettmelk
Regular eller lav-fett kokosmelk
Drikk shaker
Brede sugerør
Instruksjoner

1. Forbered tapioca perler. Sørg for at du får de store perlene, siden asiatiske dagligvarer vanligvis selger mindre perler også. Ta 3 1/2 kopper vann til å koke i en kjele. Legg 1/2 kopp perler til kokende vann, og la dem fortsette å koke i 30 til 45 minutter, eller til de er klare.
   

2. Når perlene er klare, ta kasserolle av varmen og la perlene sitte i varmt vann i 30 minutter. Hell av vannet og skyll perlene i varmt vann.
   

3. Tøm perlene grundig og legg dem i en bolle. Strø perler med 2 ss. brunt sukker og kaste. Du kan også legge til 1/2 ts. honning med brunt sukker, om du vil. Fordel sukrede perler likt mellom to høye glass.
   

4. Brew en kopp svart eller grønn te, noe som gjør at det er veldig sterk. Bratt det for en lengre tid enn vanlig, eller sette i to teposer i stedet for én. Sette dette inn i en drink shaker sammen med en kopp knust is, mer honning etter smak, og 1/2 kopp hver melk og kokosmelk. Begge typer melk kan enten være full-fett eller lav-fett, men ikke skumme.
   

5. Rist te blandingen til den er skummende og latter. Hell i de to perlefylte briller i like mengder, og legger inn en ekstra bred halm i hvert glass. Serveres umiddelbart.