Hvite teblader er minst behandlet av alle typer te. Bladene er plukket ung, så damp tørket eller lufttørkes. I motsetning til andre te har 4:56 behandlingstrinn. Fordi bladene er dampet umiddelbart etter plukking, de beholder sin grønne farge.
Grønn

Later ment for grønn te er enten dampet eller pan-sparken for å stoppe enhver oksidasjon . Fordi de er oppvarmet umiddelbart etter å ha blitt plukket, forblir de grønn farge. I Kina er grønne teblader dampet, men i Japan er de sparken. I begge fremgangsmåter, blir bladet myk. Det neste trinnet i prosessen er å rulle bladene. Tekoker rulle bladene i ulike stiler, inkludert en lang rull, en ball, vridning eller flat. Hvor bladet dyrkes vanligvis bestemmer rullende stil. Oppvarming eller skyte de rullet teblader tørker dem ut slik at de er klare til bruk. Den grønne fargen i bladene gir grønn te spesiell helsefordeler gjennom sine antioksidanter.
Bilder Oolong

Oolong te er et sted mellom grønn og svart te i forhold til behandling. Bladene er vissen og delvis oksidert etter plukking og før tørking. Det første trinnet er visne. Bladene er igjen å visne i flere timer, men mindre enn en dag. Når bladene er visnet, blir de ristes for å forårsake små rifter i bladene, slik at oksidasjonsprosessen kan begynne. Som bladene utsettes for luft, blir de mørkere. Mengden av tids bladene er oksidert avhenger av stilen av oolong. Noen er bare 10 prosent oksydert, mens andre er opptil 70 prosent oksydert. Tebladene er oppvarmet eller sparken for å stoppe oksidasjon og tørke dem ut.
Svart

Svart te inneholder mest behandlet bladene. Første bladene er lagt ut på stativer og vissen i 14 til 24 timer. Deretter blir bladene rullet og vridd for å frigjøre de naturlige enzymer og å forberede dem for oksidasjon. De fortsatt beholde en grønn farge på dette punktet. Etter å rulle bladene, er de klare for oksidasjon. De sitter på et kjølig, fuktig område og begynne å gjære som polyfenoler og pektin kombinere med oksygen og enzymer. Oksidasjon gir svart te sin farge og smak. Lengden på gjæring tid avhenger av stilen og skaperen av te. Endelig er bladene tørket eller sparken for å stoppe oksidasjon og sel i ønsket smak.