Common ingefær (Zingiber officinale) er en kjøttfull, Knobby rhizome (en stilk som vokser under jorden). Ingefær planten har lange, strappy blader og inkonsekvente blomster.
Historie

For mer enn 4000 år har ingefær hatt viktige medisinske og kulinariske bruker i kinesisk, indisk og andre asiatiske kulturer. Ifølge University of Maryland Medical Center, "de viktige aktive komponenter av ingefær er tenkt å være flyktige oljer og bitter fenolforbindelser (som gingerols og shogaols)." I dag, folk bruker ingefær for å lindre kvalme, diaré, andre mageplager, inkludert kolitt, og for å lindre forkjølelse og influensa-lignende symptomer.

Ingefær er godt kjent for å være sterkt krydret. Utøvere av ayurvedisk medisin (tradisjonell medisin innfødt til India) mener at ingefær aktiverer kroppens iboende varme for å brenne av overflødig giftstoffer, spesielt nyttig under en rask. Ginger sin varmegivende egenskaper er også brukt til å behandle frostskader og muskelstivhet.
Ginger Tea

Det er lett å lage din egen ingefær te. Start ved peeling en to-tommers lange stykke ingefær og slicing det tynt, rist det, hakking det, eller slipe det med morter. Bruk uansett hvilken metode du foretrekker; hensikten er å eksponere så mye areal som mulig. Ta fire kopper vann til å koke, tilsett ingefær, dekk, og redusere varmen til småkoke i 15 minutter. Sil teen og legge en duskregn av honning og en spritz av sitron etter smak.

For å variere smaken, bruke lime juice i stedet for sitron. Prøv å strø litt kajennepepper å øke varmen.
Kilder

Fersk ingefær og pulverisert ingefær er lett tilgjengelig i dagligvarebutikker. Du kan også kjøpe ingefær i skjr, kapsel, og olje formler. Prøv følgende kilder:

http://www.OrganicInfusions.com
http://www.Puritan.com
http: //www .Shaklee.com
http://www.HerbalRemedies.com
Advarsel

Ifølge FDA, inges urter og andre naturpreparater, inkludert ingefær kan ha negative effekter på mennesker, inkludert de som tar noen reseptbelagte medisiner. Hvis du er gravid, ammer, har pågående medisinske tilstander, tar reseptbelagte medisiner, eller har diabetes eller lavt blodsukker, konsultere legen din før du starter noen urte diett eller faste diett.
Ekstra Reading

For andre helsemessige fordeler av ingefær, lese http://www.healthdiaries.com/eatthis/10-health-benefits-of-ginger.html.