Hvordan Brew Chai te med melk (5 trinn)

I strengeste forstand av ordet, "chai" betyr ganske enkelt "tea", men utenfor India er det vanlig å referere til krydret, aromatisk brygg at indiske subkontinent er kjent for. Selve navnet på denne tradisjonelle drikke er masala chai, og det kan bli funnet blir servert til kunder over hele verden, fra gateselgere i Sørøst-Asia til eksklusive kaffe hus i Manhattan. Den vanligste måten eller forbereder chai te er å kombinere alle ingrediensene i en liten kjele og la det småkoke, deretter press og server. Den lange utvinning gjør for ganske sterk brygg, så melk og sukker er ofte lagt under prosessen. Det finnes mange varianter av krydret chai; hver blanding reflekterer brygger er personlige preferanser for ulike mengder te, melk, søtningsmiddel og krydder. Som blir sagt, hvis du ønsker å ha en gå på brygget opp en gryte med din egen, guiden under vil lede deg gjennom prosessen, men gjerne justere noen av de nevnte ingredienser for å gjenspeile din smak.
Du trenger
2 ts. revet ingefær
& # XBD; ts. revet stjerneanis
2 ts. revet appelsinskall
4 stokker av kanel eller kanel bark
& # XBD; ts. Kardemomme frø
8 hel nellik
3 pepper
5 kopper vann
1/4 kopp løs svart te
Fin netting sil /tesil
1 & # XBD ; ts. vanilje
1/3 kopp honning
3 kopper melk
Instruksjoner

1. Sett ingefær, stjerneanis, appelsinskall, kanel, kardemomme frø Hel nellik og pepper i en gryte. Hell forsiktig vannet over krydder og bland å blande vannet.
   

2. Plasser potten over høy varme og bringe dette til en mild koke. Når vannet har begynt å koke, redusere varmen og la det småkoke.
   

3. Legg tebladene til potten. Rør forsiktig og la blandingen småkoke i 12 til 15 minutter, avhengig av styrken te ønsket.
   

4. Ta kjelen fra varmen. Plasser en fin netting sil over en tom krukke og hell innholdet i potten gjennom å fjerne alle faste stoffer fra brygge. Gjenta om nødvendig.
   

5. Rør inn vanilje, honning og melk og smak te. Juster akkompagnement som passer din smak.