Hvilket sukker bruker du i tiramisu?

Tiramisu er en italiensk dessert med kaffesmak. Den tradisjonelle oppskriften krever ladyfingers dyppet i espresso, lagvis med en pisket blanding av eggeplommer og mascarponeost, og smaksatt med kakao. Sukker brukes til å søte ladyfingers og mascarponeblandingen. Noen oppskrifter krever også at sukker tilsettes til espressoen. Sukkertypen som brukes i tiramisu er vanligvis enten granulert sukker eller melis. Granulert sukker er den vanligste sukkertypen som brukes i baking, mens melis er en finere type sukker som løser seg lettere opp.