Mat spiller en sentral rolle i det kinesiske nyttår tradisjon. Fisk og dumplings er populære valg av mat for nyttårsmåltid. Det kinesiske ordet for fisk høres ut som "spare mer." Så for å spare mer penger og tjene mer penger i fremtiden, kineserne spiser fisk. Dumplings har samme form som sølv ingot. Å bringe mer penger inn i hjemmet, den kinesiske forbruker så mange stekt, dampet, bakt eller kokt dumplings som de kan. Kineserne følger den kinesiske kalenderen så feiringen og mat er spist på det kinesiske nyttår i stedet for desember 31.
Spania

nyttårsaften eller Nochevieja er en familiebasert feiring som foregår hjemme i stedet for en bar eller fest. Så snart klokken starter chiming at det er midnatt, den spanske begynne å spise druer. Spanjolene spiser en drue for hvert ringeklokken på klokken for totalt 12 druer. Druene må bli ferdig raskt, før nyttår starter, og den enkelte vil ha 12 måneders lykke i det nye året. Vanligvis dette ikke skjer, og du ender opp med å sitte rundt et bord med folk som har druer stappet i kinnene.
Italia

La Festa di San Silvestro er Italias nye Nyttårsaften feiring. Det inkluderer en stor fest, fyrverkeri og tid tilbrakt med familie og venner. Linser og cotechino er maten av valget. De små, grå grønne linser ser ut som små mynter og representerer penger og lykke i det nye året. Cotechino er en svinekjøtt som hardt salami. Den skiller seg fra tradisjonell salami i at det må kokt i flere timer før det er spiselig. Mange italienere vil tjene linser og cotechino for La Festa di San Silvestro å få hell og penger.
Filippinene

Den filippinske nyttårsfeiring kalles Bisperas ng Bagong Taon. Filippinene deler mange av de samme tradisjonene som kineserne med noen endringer. Som den kinesiske, er nudler servert å betegne lang levetid - jo lengre noodle du spiser på en tallerken, jo lenger livet du vil ha. Kokte egg serveres også. Den runde formen på egget betyr velstand, lykke og nytt liv. Eggene blir servert innpakket i kjøtt eller serveres i supper. Balut, en delikatesse, er en spesiell kokte og befruktet egg.