Slik konverterer Sour Pickles til Sweet Pickles (4 trinn)

Common som snack fare eller brukes til å følge smørbrød eller måltider, pickles kommer i en rekke varianter, former og størrelser. Noen mennesker velger å kjøpe butikk-kjøpte pickles, mens andre påta seg oppgaven med hermetisering sine egne pickles. For de som foretrekker en semi-hjemmelaget versjon av søte pickles, en krukke av syrlige pickles gir et perfekt utgangspunkt.
Hva du trenger
1 liter krukke av hele dill pickles
Colander
Knife
Skjærebrett
2 1/2 kopper hvitt sukker
2/3 kopp eddik
1 ts selleri seedet
1 ss valmuefrø
mellomstore potten

Instruksjoner

1. Drain 1 liter av hele dill pickles, og hell dem i et dørslag. Vask glasset grundig med varmt vann og sett den til side.
   

2. Skyll hele dill pickles med kaldt vann for å fjerne sure pickle juice. Skjær pickles i biter eller enhver størrelse du ønsker, og legg dem tilbake i ren glasset.
   

3. Mix 2 1/2 kopper hvitt sukker, 2/3 kopp eddik, 1 /3 kopp vann, 1 ts selleri seedet, og 1 ss valmuefrø sammen i en medium pott. Ta med ingrediensene til en byll i ca 2 minutter før du fjerner fra varme.
   

4. La blandingen avkjøles, og hell det over skiver pickles i glasset. Forsegle glasset tett og legg den i kjøleskapet. Vent ca en uke før du nyter dine skarpe, søte pickles.