Hvordan Charbroil Kyllingvinger

Charbroiling kyllingvinger krever matlaging dem over kull slik at vingene har et forkullet tekstur og smak. Grilling kyllingvinger lar fettet renne av fjærfe, som gir kyllingen en sprø konsistens. Kyllingvinger trenger grillet nøye for å hindre dem fra å brenne, og for å holde bluss ups under kontroll. Grilling vingene over for høy temperatur vil føre dem til å brenne raskt, mens grilling dem over for lav for en temperatur vil forlenge grilltid
. Du trenger
Tørkepapir
Knife
Kjøkken saks
Mat oppbevaringspose
en kopp eple cider eddik
2 ss. vegetabilsk olje
2 ss. Worcestershire saus
2 ss. chilipulver
1 ts. rød pepper flak
1 ss. hot saus
Grill børste
Olive eller vegetabilsk olje
Tongs
Instruksjoner

1. Skyll de ferske kyllingvinger under kaldt vann. Pat vingene tørre med tørkepapir.
   

2. Skjær vingene på leddene hvis de forbli tilkoblet. Fjern tipsene fra kyllingvinger med skarpe kjøkkenkniver.
   

3. Plasser forberedt kyllingvinger i en stor mat oppbevaringspose. Krydre kyllingvinger med ønsket marinade eller tørre krydder. Lag en bøffel saus hvis du ønsker ved å kombinere en kopp eple cider eddik, 2 ss. vegetabilsk olje, 2 ss. Worcestershire saus, 2 ss. chilipulver, 1 ts. rød pepper flak, og 1 ss. hot saus.
   

4. Tett oppbevaringsposen tett og legg den i kjøleskapet. Kjøle vingene for tre til fire timer.
   

5. Varm opp grillen til en temperatur mellom 350 og 450 grader F. Rengjør ristene med en grillbørste for å fjerne eventuelle rester. La trekull å brenne ned, slik at en grå aske former. Pensle ristene med olivenolje eller vegetabilsk olje for å hindre at vingene setter seg fast.
   

6. Fjern vingene fra oppbevaringsposen. Klapp kyllingvinger med tørkepapir for å fjerne overflødig fuktighet for å redusere flare-ups. Kast marinaden og legg vingene på grillrister. Snu vingene med tang ofte for å hindre dem fra å brenne. Lukk grill lokket for å hjelpe vingene koker raskere.
   

7. Ta kyllingvinger fra grillen når senteret er fortsatt ingen lang rosa. Grillet kyllingvinger vil ta rundt 16 til 18 minutter å lage mat på grillen.