Hvordan koke Boneless Chicken halvdeler (4 trinn)

Kokt kylling krever nesten ingen innsats, og resultatet er mørt, saftig kylling som kan makuleres eller hakket for bruk i en rekke av gryteretter, supper, stuinger eller noodle retter. Fordi ingen fett er nødvendig, er kylling passende for en lav-fett diett eller for folk som velger å telle kalorier. Start med en høy kvalitet benfri kylling halvparten. Teknikken kan også brukes til en hel kylling, eller for beinfri eller beinet i kyllingbryst
. Du trenger
stor gryte med lokk
Kaldt vann
Kjøtt termometer

hakkede grønnsaker eller krydder
gaffel eller kniv
Instruksjoner

1. Plasser benfri kylling halvparten i en stor gryte fylt med kaldt vann på stovetop. Sett lokket på gryten og slå brenneren til middels høy.
   

2. Tilsett hakkede grønnsaker eller krydder til vannet, hvis ønskelig, som grønnsaker eller krydder vil legge smak. Alternativene inkluderer stangselleri, løk biter, gulrøtter, pepper, salt, laurbærblad, knuse hvitløksfedd eller en kvist eller rosmarin.
   

3. Skru varmen til lav så snart vannet begynner å småkoke, så vannet ikke trenger for å nå en full koke. La kyllingen å putre til den interne temperaturen er 160 grader F. Selv om matlaging tid vil avhenge av størrelsen på kyllingen halvår og meatiness av kylling, matlaging bør ta mellom 30 minutter og en time.
   < li>

   Ta kokt kylling fra potten. La kyllingen avkjøles litt, og deretter bruke en gaffel til å makulere kjøttet. Alternativt, kutt kyllingen i små biter. Forberede eller tjene kokt kylling som ønsket.