Hvordan lage Fried Chicken Wings

Enten du lager mat for det store spillet i kveld eller forbereder en forrett for familien din, stekte kyllingvinger er en garantert folkemengde pleaser. Du må gjøre en liten mengde prep arbeid, men når du begynner steking, bare vinger ta noen minutter å fullføre. Making stekte kyllingvinger hjemme gir deg frihet til å justere sprøhet eller gjøre dem så fet og krydret som du ønsker.
Hva du trenger
Vegetabilsk olje
stor pott
Mat termometer
To små skåler
Flour
Salt
Pepper
Hele egg
Fork
stor metall hullsleiv
Kyllingvinger
To par tenger
Two cookie ark
Tørkepapir
Instruksjoner

1. Fyll en gryte med flere inches av vegetabilsk olje, eller nok til å fullt ut dekke vingene. Slå brenneren på middels varme omgivelser. Etter flere minutter, sjekk oljetemperaturen med et termometer. La oljen nå en temperatur på ca 350 til 375 grader.
   

2. Sett opp en dyppestasjonen ved å plassere to små boller på kjøkkenbenken. Fyll første skålen halvfull med mel, salt og pepper. Den andre skålen er for egg vask. Knekke noen egg i den andre skålen og rør med en gaffel før godt innarbeidet.
   

3. Legg en kyllingvinge om gangen i melblandingen bruke en stor hulls metall skje. Snu kyllingvinge med skje flere ganger, helt fullt belagt med krydret mel. Løft kyllingvinge med hullsleiv, rist for å fjerne overflødig mel, og slippe i egg vask. Løft forsiktig kyllingvinge fra egg vask med hullsleiv og legg tilbake i melblandingen, slik at en endelig belegg.
   

4. Ta belagt kyllingvinge fra melblandingen med tang . Plasser den på en cookie ark lined med tørkepapir, for å plukke opp ekstra fuktighet. Fortsett å røre resten av vingene, ett om gangen.
   

5. Plasser vinger inn fryer olje en av gangen ved hjelp av de samme tang. Ikke overfylle potten. Wings bør ikke berøre hverandre og bør ha rom for olje til helt omgi hver vinge. Avhengig av størrelsen på potten og mengde vinger du gjør, må du kanskje lage flere små grupper. Tillat vingene for å lage mat i flere minutter, til de er gyllenbrune og flytende i oljen.
   

6. Fjern vingene fra frityrkokeren olje med det andre settet med rene tang. Plasser de kokte stekte kyllingvinger på en annen cookie ark lined med tørkepapir. Sjekk temperaturen på hver vinge før servering. Kylling må ha en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit. Serveres umiddelbart, før den stekte kyllingvinger blir soggy, og slå av komfyren før du setter deg ned for å spise.