Vil en kylling være trygg å spise hvis den tilberedes i 2 timer ved 100 grader celsius?

Nei, en kylling vil ikke være trygg å spise hvis den stekes i 2 timer ved 100 grader celsius. Den anbefalte indre temperaturen for tilberedt kylling er 165 grader Fahrenheit (74 grader celsius) for å sikre ødeleggelse av skadelige bakterier, som Salmonella og Campylobacter. Å tilberede kylling ved 100 grader celsius i 2 timer er kanskje ikke tilstrekkelig til å nå denne sikre indre temperaturen og kan føre til matbåren sykdom.