Er kylling trygt å spise hvis den står ute i 3 timer?

I henhold til United States Department of Agriculture (USDA), kan kokt kylling stå i romtemperatur i opptil 2 timer. Etter denne tiden bør den oppbevares i kjøleskap for å hindre bakterievekst. For kylling som har blitt tilberedt og deretter utelatt i mer enn 2 timer, anbefaler USDA å kaste den for å unngå risikoen for matforgiftning.

Det er viktig å sørge for at tilberedt kylling blir avkjølt til romtemperatur raskt, for å forhindre vekst av bakterier. Dette kan gjøres ved å:

- Del kyllingen i mindre porsjoner.

- Legg kyllingen i en grunn beholder.

- Avkjøl kyllingen utildekket.

Tilberedt kylling som er oppbevart riktig kan oppbevares i opptil 3-4 dager i kjøleskapet, eller opptil 3-4 måneder i fryseren.