Hvordan lage Corned biff brisket i en Crock-Pot

Corned biff brystkasse er en kombinasjon av brystkasse og rumpe eller brisket, rumpe og runde kutt av storfekjøtt. Disse kuttene er ikke veldig søt og krever lang steketid på en metode som tilfører fuktighet. Bruk av en Crock-Pot treg komfyr å forberede corned beef brisket er ideelt fordi fuktighet generert fra væsker eller grønnsaker tilberedt med kjøtt forblir inne i Crock-Pot skape en damp som hjelpemidler i matlaging og tilføre fuktighet til brisket.
Ting Du trenger
£ 4. rå Kjøttdeig brisket
Beising krydder pakke (følger med brisket)
Medium kålrot, skåret i stykker
£ 1 store gulrøtter, kuttet i biter
1 1/4 lb av settefisk poteter
Leek
Half hode av kål
Kjøtt termometer
Instruksjoner

1. Layer kålrot, gulrøtter, poteter og purre i Crock-Pot til omgir brisket. Grønnsakene vil frigjøre saft under kokeprosessen tilføre fuktighet og smak til brisket. Plasser rå Kjøttdeig i Crock-Pot på toppen av grønnsakene. De fleste corned beef brisket leveres med en eller to krydder pakker. Spre pakke av krydder på toppen av brystkasse.
   

2. Legg 4-5 kopper vann til Crock-Pot å dekke brisket. Vannet skal nå minst en tomme høyere enn brisket. Sett lokket på Crock-Pot. Sett Crock-Pot til "High" innstilling. Cook brisket for syv til åtte timer. Ikke fjern lokket på Crock-Pot under kokeprosessen, da dette vil gi varme og damp å rømme, noe som kan øke steketiden. Kjøttdeig brisket kan fortsatt være rosa i fargen etter koking, sjekk for doneness med et steketermometer, som skal lese 160 grader C eller høyere. Kjøttet skal være gaffel anbudet.
   

3. Fjern brisket og grønnsaker fra Crock-Pot. Tillat brisket å hvile i minst 10 minutter før du skjærer. Serve Kjøttdeig brisket med kokte grønnsaker.