Hvordan lage en spansk omelett i en Slow Cooker

En spansk omelett, en vanlig meksikansk rett som serveres når som helst på dagen, varierer i ingredienser i henhold til personlige preferanser og lokalitet. Standard ingrediensene i en spansk omelett inkluderer egg, poteter og løk. Herfra kan driftige kokker eksperimentere ved å legge tomater, bønner, ost og grønne grønnsaker. Prøv å lage en spansk omelett i en treg komfyr for et enkelt måltid som kokker på egen hånd og er klar når du ønsker det.
Hva du trenger
1/2 kopp matolje
2 kopper skiver poteter (1/4-tommers tykke)
1/2 kopp hakket løk
8 egg
Salt og pepper
1/4 kopp hver hakkede tomater, kokte marineblå bønner, kokt spinat eller strimlet ost (valgfritt)
Instruksjoner

1. Hell 1/2 kopp matolje i en 10-tommers stekepanne, og varm olje over middels varme.
   
   

2. Legg til to kopper skiver poteter og 1/2 kopp hakket løk til den varme oljen, og stek dem i ca 10 minutter. Rør poteter og løk hvert minutt eller så som de koker. Potetene skal ikke koke gjennom helt -. De bare delvis steke på ovnen, og deretter vil de ferdig med matlaging i treg komfyr
   

3. Gni olje på innsiden av treg komfyr, smøring det for å hindre at omelett seg fast.
   

4. Beat åtte egg i en bolle med en wire visp. Tilsett salt og pepper til eggene til å smake.
   

5. Bland poteter og løk forsiktig med egg. Legg ønskede valgfrie ingredienser til eggene, rør alt godt.
   

6. Hell blandingen i den langsomme komfyr, og legg lokk på den.
   

7. Still temperaturen til "Low", og stek den spanske omelett for ca åtte timer. Dryss ost over toppen av omelett i løpet av de siste 30 minuttene av steketiden, hvis du ønsker.