Sliders har blitt vanlig amerikansk matkultur, men tunfisk. glidere sette en vri på den nye klassiker. Slå deg glidebryteren til en all-amerikansk klassiker med Thousand Island dressing laget med like deler ketchup og majones, sammen med litt sitronsaft og dill pickle relish. Toppe skyveknapp med avokado skiver, finsnittet rød løk, salat og tomat hvis du ønsker. Eller, ta en annen amerikansk saus retning og øse på din favoritt barbecue saus, en pikant valg som parene godt med sterkt flavored tunfisk.
Bilder Flavors of France

aoli En garlicky majones fra Sør-Frankrike, matcher din slider sterke smak og er en klassisk saus for tunfisk. Legg sine klassiske akkompagnement, kapers og tomater, på toppen av glidebryteren også. En annen klassisk fransk sammenkobling, denne gangen fra en salade bruker ansjos saus med tunfisk. Hvis de franske sauser er for sterk for din smak, bare kle glidebryteren med en vinaigrette laget med sitronsaft, olivenolje og Dijon sennep.

Asiatisk-inspirert Sliders

Bare om noen asiatisk-inspirert saus eller dressing arbeider i en tunfisk glidebryteren. Bruk en forberedt asiatisk saus, eller legge litt soyasaus eller miso lim til en hjemmelaget dressing laget med ris eddik, olivenolje og noen dråper sesamolje. Eller lage en forfriskende agurk saus med sesamolje og en skvett soyasaus. For søt-sure smaker, lage en glasur på stovetop med maisenna, soyasaus, sake, ris vin og sukker.
Varm og krydret sauser

Tuna glidere kan ta varmen, enten du bruker meksikansk eller asiatisk hot saus, en dash av wasabi paste eller en krydret pesto saus med frisk basilikum og masse hakket hvitløk. Rør disse krydret ingredienser i majones å lage ditt eget nivå av varme, eller bruke dem rett fra glasset. For et lavere nivå av varme, lage majones med pikant Sumac, en Midtøsten krydder, eller legge i karri for indisk-inspirerte glidere.
Cooking tunfisk

Cook enten hakket tunfisk karbonader og hele fileter lange nok til å forkulle dem på utsiden med en indre temperatur på 125 grader Fahrenheit på en instant-read termometer for middels sjeldne. Eller koker glidere til 145 F i henhold til US Department of Agriculture anbefalinger for trygge, godt gjort fisk.