Hvordan lage mat og spise en Ulua (7 trinn)

Ulua er Hawaiian navn for trevally, en stor fisk som oftest funnet utenfor kysten av Australia. Ulua fileter er best tjent uten skinn, og mens denne fisken har bein, de er veldig lett å fjerne. Smaken er søt og delikat, men kjødet er fast, noe som betyr at den kan stå opp til å bli brukt i stir-frites, pasta og supper, men den beste måten å lage mat og spise Ulua er å panorere fry det.
Du trenger
Tørkepapir
Havsalt
Grov sort pepper
Marinade
Skillet
Olivenolje
Tongs
sitronbåter

Instruksjoner

1. Skyll Ulua fileter i kaldt rennende vann, og klapp filetene tørre med tørkepapir.
   

2. Salt og pepper på begge sider av fileter.
   

3. Bland en marinade i et grunt fat eller gjenbrukbare plastbeholder. Marinader bør inneholde en olje, en syre og krydder. For eksempel, visp sammen olivenolje, hvitvin og urter de Provence etter en enkel og elegant marinade. Eller prøv rapsolje, sitronsaft og chiliflak for en med mer kick. Målinger for marinader ikke å være nøyaktig, så bland det å smake.
   

4. Plasser fileter i marinade, snu dem slik at de er godt belagt. Dekk beholderen og la den stå i kjøleskapet i 15 til 30 minutter.
   

5. Coat en stekepanne med en tynn film av olivenolje, og varme den over middels varme.
   
   

6. Tøm marinade av fisken, og legg filetene i den varme oljen. Stek filetene i 10 minutter for hver tomme av tykkelse, snu en gang halvveis i steketiden.
   

7. Plasser Ulua fileter på en tallerken og server. Fisken vil være øm nok til å spise med en gaffel. Smake fisken før du legger salt eller pepper, fordi Ulua tendens til å absorbere smaker når marinert.