Fish Ligner Tilapia

Oppskrifter ofte kaller for tilapia fordi det er lett å finne, nøytral i smaken og billig. Innvendinger til tilapia florerer, men med kritikere peker på tvilsomme gården innsamlingen praksis og dens dårligere ernæring i forhold til annen fisk. Hvis du heller vil hoppe tilapia helt, men ikke gå på akkord utfallet av din oppskrift, erstatte noen andre hvit, mager og flassende fisk. Avhengig av dine behov, gode valg inkluderer black sea bass, steinbit, flyndre, orange roughy, red snapper og regnbueørret.
Hvordan avgjøre

  • Hvis oppskriften krever filetene å holde sammen , slik som i en suppe eller som stekt strimler, unngå røde fisken, som har en tendens til å være flakier og mindre fast enn tilapia, og velger havabbor eller oransje roughy stedet. Hvis du er ute etter en erstatning som tilbyr en mer gunstig fettsyreprofil, velger ørret. Tilapia er ikke iboende usunn, though. Selv oppdretts versjoner tilby noen omega-3 fettsyrer, som støtter hjernen og hjertet helse, og er en mager proteinkilde.