Kveite er en god erstatning for tunfiskkjøtt fordi kjøttet er fast og vil beholde sin form når grilling, baking og pan steking. Smaken er mild og vil ikke konkurrere med sauser eller marinade oppskrifter som brukes til tunfisk.
Red Snapper

Red Snapper biffer er fast som gjør dem enkle å erstatte tunfisk i grilling, broiling og baking. Smaken er mild og vil ikke endre smaken av favoritt tunfisk oppskrifter. Red snapper er lavere i fett enn tunfisk.
Wild Alaskan laks

Wild fanget Alaskan laks har en naturlig lys rød farge. Biff er fast og ideelt for baking, pan rålekkert og broiling, akkurat som tunfisk steker. Smaken er mild og vil ikke forstyrre med krydder som brukes i tunfisk oppskrifter.
Farm hevet laks har tilsatt fargestoffer for å etterligne den naturlige fargen på villaks.
Alaska Pollock

Alaska pollock er medlem av torskefamilien. Smaken er mild og hvitt kjøtt er fast som gjør det ideelt for broiling, steking og dampende akkurat som tunfisk steker. Alaska pollock er høyere kolesterol enn tunfisk, laks og red snapper. Rådfør deg med en lege om kolesterol inntak og kvikksølvnivået i fisk.