Hvordan Surr en Filet Sole (5 trinn)

Sole, regnes som en av de finere fisk å spise, krever litt forberedelse til å lage mat. Prøv matlaging flat fisk på grillen, dampet, stekeovn bakt eller sautert på en stekepanne. Sauteing såle innebærer å bruke bare smør, salt, pepper og mel. Fiske kokker i mindre enn fem minutter, noe som gjør det til et godt valg for en rask måltid. Sole er en av de magreste fisk tilgjengelig for å spise, og du kan prøve å bruke en lav-fett smør for å bevare sin lave fettinnhold.
Hva du trenger
¼ kopp smør
Stekepanne
£ 1 eneste fileter
Salt
Pepper
Flour
Shallow container
Juice av 1/2 sitron
1 ss. hakkede friske persille
Instruksjoner

1. Sted smør i en stekepanne. Varm smør over høy varme til smeltet. La smøret å sizzle til den når poenget med nesten å røyke, men ikke la røyken å bli misfarget eller du vil brenne smør.
   

2. Skyll eneste fileter med vann. Sesong begge sider av fisken med salt og pepper.
   

3. Plasser hver eneste filet i et grunt beholder med mel. Mel begge sider av fileten. Fjern overflødig mel fra fisken ved å forsiktig klappe hver side med hendene.
   

4. Legg hver eneste filet i stekepanne nøye. Stek til fisken begynner å snu ugjennomsiktig rundt kantene. Vend fisken over på andre siden, og avslutt tilberede fisken før den blir helt ugjennomsiktig. Fisken tar bare tre til fire minutter å lage mat helt.
   

5. Ta av fiskefilet fra stekepanne. Anrett fisken på en tallerken. Klem sitronsaft over fisken, og pynt med frisk persille.