Trenger du å legge vann i posen med fisk før du fryser den Hvis ja hvorfor?

Nei, du trenger ikke ha vann i posen med fisk før du fryser den ned. Faktisk er det generelt anbefalt å ikke legge vann til posen med fisk når du fryser den. Tilsetning av vann kan føre til dannelse av iskrystaller, som kan skade fiskens celler og vev, noe som resulterer i tap av kvalitet og smak.

For best resultat ved frysing av fisk er det best å fryse fisken tørr, uten tilsatt vann. Dette bidrar til å opprettholde fiskens tekstur og smak ved å forhindre dannelse av store iskrystaller. For å unngå at fisken fester seg sammen, kan du legge et lag med plastfolie eller bakepapir mellom hvert lag med fisk før du legger dem i fryseren.