Hvordan lages fisk og chips?

* Fersk torsk eller hysefilet (skinn- og benfri)

*Mel for alle formål

* Maisstivelse

* Øl

* Egg

* Salt

* Pepper

* Vegetabilsk olje til steking

* Tartarsaus

* Sitronskiver

Instruksjoner:

1. Skjær fiskefiletene i passe store biter.

2. Kombiner mel, maisstivelse, salt og pepper i en grunne form.

3. Pisk egg og øl sammen i en egen bolle.

4. Dypp fiskestykkene i melblandingen, deretter i eggedosisen, og deretter tilbake i melblandingen.

5. Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme.

6. Tilsett fiskestykkene forsiktig i den varme oljen og stek til de er gyldenbrune og gjennomstekt (ca. 5-7 minutter pr. batch).

7. Overfør de stekte fiskestykkene til en tallerken med tørkepapir for å renne av seg.

8. Server fish and chipsen med tartarsaus og sitronbåter.

Nyt!