Hvordan lage Charcoal Krydder

Gi din neste grilling økt litt ekstra krydder. Forskjellige tresorter og urter gir en smak punch til røyken. Kjøpe urter på matbutikken eller plukke opp et par potter og begynne å vokse dem i hagen. Charcoal krydder for grillen bruker sitrus, krydder og flis. Charcoal krydder for mat bruker urter, frukt skreller og krydder. Gni krydder på maten opptil 24 timer før grilling
. Du trenger
Appelsiner, sitroner eller lime
Kniv
Cookie racks
rosmarin, salvie eller oregano
Rubber band
flis eller frukttre grener
Clippers
papir lunsj poser
kanelstenger
Nellik
Twine
! /4 kopp hver løk flak, tørket persille, tørket oregano, paprika
1 ss. hver sitrusskall, hot pepper flak, malt svart pepper
Måle skjeer
målebeger
Bowl
Zip-lock poser
Smoke Krydder

1. Skjær sitrusfrukter i kvartalene. Sett ut på en cookie eller kake stativ til tørk. Hvis du ønsker å fremskynde prosessen, sette kaken raker i en ovn over natten på den laveste innstillingen.
   

2. Samle urter i bunter som passer inni papir lunsj poser. Fest bunter med en gummistrikk. Hang på et varmt sted å tørke.
   

3. Kast frukt grener som ikke er minst 1/2 en tomme bred. De vil brenne for fort. Skjær tre grener i biter 4 inches lang.
   

4. Åpne papirposer og line dem opp på overflaten en flat arbeid.
   

5. Fyll poser med fire sprigs av tørkede urter, fire sitrus skiver, en håndfull frukt grener eller flis og en kanelstang eller to. Presse ut luften i posen og knyt med hyssing.
   

6. Start kull som du vanligvis gjør. Vent til brikettene har brent ned nok til å lage mat. Vanligvis betyr det at de er dekket med hvit aske.
   

7. Sett pose med krydder på siden av grillen ved kull, men ikke direkte på toppen. Posen og innholdet skal varme opp og røyk, men ikke flamme.
   

8. Bløt pose med krydder hvis du ønsker mer røyk ved å plassere den i en bolle med vann i 20 minutter før grilling. Senk posen under vann.
   

9. Place mat på grillen for å lage mat og dekke slik at røyken er fanget inne i grillen.
   Mat krydder
   

   1. Bland løk flak, tørket persille, tørket oregano, paprika, sitrus peel, hot pepper flak og bakken sort pepper. Bland godt.
      

   2. Sett blandingen i zip-lås pose.
      

   3. Sesong kjøtt, fjærfe eller fisk ved å klappe en spiseskje trekull krydder blanding på hver side. Kaste grønnsaker i en spiseskje eller to med olivenolje. Strø en spiseskje med krydder mix over grønnsakene og bland godt.
      

   4. Grill som vanlig.