Hvordan koke Spareribs før grilling (5 trinn)

Spareribs kommer fra magen av svinekjøtt, på samme sted som bacon. Spareribs inneholder mer fett og kjøtt, og er ikke fullt så mør som baby back ribs. Ribs ta lang tid å lage mat på grillen på grunn av forberedelser involvert. Hvis du er liten tid, koke ribbe før du legger dem på grillen. Dette vil bryte ned vevet og fett til mørt kjøtt.
Hva du trenger
skarp kniv
stor pott
Tongs
Tørkepapir
Dry rub
Barbecue saus
Instruksjoner

1. Ta ut den hvite membranen fra ribbeina hvis den blir hengende. Skjær av overflødig fett fra spareribs med en skarp kniv. Kast overflødig fett. Skjær ribbeina fra hverandre med en skarp kniv.
   

2. Fyll en stor gryte med vann og bringe den til en byll. Plasser ribbeina i det kokende vannet.
   

3. Kok ribbeina i 30 til 60 minutter for å fjerne overflødig fett og mørt kjøtt. Fjern gryten fra varmekilden.
   

4. Fjern ribbeina fra det kokende vannet med tang. Pat ribbeina tørre med tørkepapir.
   

5. Coat ribber med tørr gni eller barbecue saus. Overføre ribbeina til en varm kull eller gassgrill.