Hvordan kan kjøtt tilberedes?

1. Grilling: Kjøtt tilberedes over direkte varme, vanligvis på en grill eller grill. Denne metoden er best for tynne kjøttstykker, som biffer, koteletter og kabobs.

2. Steking: Kjøtt tilberedes under direkte varme, vanligvis i en slaktekylling eller under grillen på en komfyr. Denne metoden er best for tynne kjøttstykker, som biffer, koteletter og fisk.

3. Baking: Kjøtt tilberedes i ovn, vanligvis i en dekket form. Denne metoden er best for tykke kjøttstykker, som steker, og for benfrie, skinnfrie kyllingbryst.

4. Steking: Kjøtt tilberedes i ovn, vanligvis utildekket. Denne metoden er best for store kjøttstykker, for eksempel hele kyllinger, kalkuner og skinker.

5. Steking: Kjøtt tilberedes i en dekket tallerken med en liten mengde væske, for eksempel buljong, vin eller øl. Denne metoden er best for tøffe kjøttstykker, som ribbe, chuckstek og brisket.

6. Steking: Kjøtt tilberedes i en dekket tallerken med store mengder væske, for eksempel buljong, vann eller vin. Denne metoden er best for tøffe kjøttstykker, som lapskauskjøtt og skulderklump.

7. Steking: Kjøtt tilberedes i en panne med varm olje. Denne metoden er best for tynne kjøttstykker, som koteletter, nuggets og mør.

8. Sautering: Kjøtt tilberedes i en panne med en liten mengde olje eller smør over middels høy varme. Denne metoden er best for tynne kjøttstykker, som røre og fajitas.

9. Krypskyting: Kjøtt tilberedes i kokende væske, for eksempel buljong, vann eller vin. Denne metoden er best for delikate kjøttstykker, som fisk og skalldyr.

10. Røyking: Kjøtt tilberedes over indirekte varme, vanligvis i en røyker eller et røykeri. Denne metoden er best for store kjøttstykker, som bryst, ribbe og pølser.