Hvor lenge kan du holde rått kjøtt ut av kjøleskapet før tilberedning?

---

* Biff, kalvekjøtt, svinekjøtt og lammekjøtt, steker og koteletter : 

- 3 til 5 dager

* Hakkekjøtt, kalv, svinekjøtt og lam : 

- 1 til 2 dager

* Frisk (uherdet) pølse : 

- 1 til 2 dager

* **Fjærfe (helt eller deler):

- 1 til 2 dager

* Kvernet fjærfe (inkludert kalkun og kylling) : 

- 1 til 2 dager

* Fisk og skalldyr : 

- 1 til 2 dager

---

Tips for oppbevaring av rått kjøtt

* Hold rått kjøtt adskilt fra andre matvarer, som frukt, grønnsaker og kokt kjøtt, i kjøleskapet.

* Legg rått kjøtt på en nederste hylle i kjøleskapet, slik at det ikke drypper på annen mat.

* Dekk rått kjøtt med plastfolie eller aluminiumsfolie for å forhindre at det forurenser andre matvarer.

* Hvis du ikke skal tilberede rått kjøtt innen anbefalt lagringstid, frys det ned.

* Vask alltid hendene før og etter håndtering av rått kjøtt.