Hvordan lufttørker du hjemmelagde eggnudler?

1. Den vanligste metoden er å henge nudlene på en klessnor eller tørkestativ. For å gjøre dette, kutt nudlene i ønskede lengder og dra dem deretter over streken eller stativet. Pass på at nudlene ikke berører hverandre, da dette kan forhindre at de tørker jevnt. La nudlene tørke i flere timer eller over natten.

2. Du kan også lufttørke hjemmelagde eggnudler i en dehydrator. For å gjøre dette, legg de kuttede nudlene i et enkelt lag på dehydratorbrettene. Sett dehydratoren til 125 °F (52 °C) og la nudlene tørke i 6-8 timer.

3. Til slutt kan du også lufttørke hjemmelagde eggnudler ved å fordele dem på et rent kjøkkenhåndkle. Pass på at nudlene ikke berører hverandre, da dette kan forhindre at de tørker jevnt. Dekk nudlene med et annet kjøkkenhåndkle og la dem tørke i flere timer eller over natten.

Når nudlene er tørre, kan de oppbevares i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted. Hjemmelagde eggnudler kan lagres i opptil 6 måneder.