Hvor kommer spaghetti bolonaise fra?

Opprinnelsen til spaghetti bolognese kan spores tilbake til byen Bologna, Italia, som regnes som fødestedet til denne elskede retten. Mens tradisjonell bolognesisk mat er før oppskrifter fra 1700-tallet, er det verdt å merke seg at det er en pågående historisk debatt rundt den sanne opprinnelsen til Spaghetti alla Bolognese og innflytelsen fra andre kjøkken på utviklingen. Imidlertid er kombinasjonen av spaghetti nudler med en spesifikk kjøttsaus kjent som "ragù alla bolognese" det som ofte refereres til som Spaghetti Bolognese i dag.