Vil koking av tørket pasta endre vekten?

Når tørket pasta kokes, absorberer den vann og øker i vekt. Den nøyaktige mengden vann som absorberes avhenger av typen pasta og koketiden. Vanligvis absorberer pasta omtrent det dobbelte av vekten i vann.

Hvis du for eksempel starter med 100 gram tørket pasta, vil den veie ca 200 gram etter koking.

Denne vektøkningen er viktig å vurdere når du planlegger et måltid. Hvis du lager pasta til en gruppe mennesker, må du begynne med mer tørket pasta enn du tror du trenger.

Her er en tabell som viser omtrentlig vektøkning for forskjellige typer pasta når de tilberedes:

| Pasta Type | Vektøkning |

|---|---|

| Spaghetti | 2x |

| Penne | 2,5x |

| Fusilli | 3x |

| Rigatoni | 3,5x |

Som du kan se, absorberer noen typer pasta mer vann enn andre. Dette er viktig å huske på når du velger en pasta til oppskriften din.